삼복더위를 견뎌낸 나에게
말복, 잘 버텨온 이 여름을 맛있게 마무리
더위가 끝난 건 아니지만, 이 여름을 여기까지 잘 버텨온 우리에게 풍성한 한 상을 선물하고 싶었어요.
콩국수, 장어구이, 도토리묵사발까지 — 말복에 먹어야 할 것들, 하나도 빠짐없이 담았어요.
드디어 말복이에요.
더위가 끝난 건 아니지만, 그래도 여기까지 잘 버텨온 우리에게 풍성한 한 상을 준비하고 싶었어요.
콩국수는 여름의 대표 음식인데 콩물을 엄선하다 아직 넣지 못했었어요.
드디어 고른 게 정식품 국산콩 100% 콩국이에요.
정식품 콩국에는 가격이 약간 저렴한 수입콩 버전도 있는데, 국산콩 100%는 고소함이 확실히 다르고, GMO(유전자변형) 걱정도 없어서 골랐어요.
콩국수로도 드시고, 그냥 아침 대용으로 콩국을 마시는 것도 추천해드려요.
콩국수 면으로는 마이노멀 두부면을 구성했어요.
일반 소면으로 먹어도 좋지만, 국산콩 100%로 만든 두부면은 글루텐 없이 단백질이 풍부하고 칼로리도 한 봉에 40kcal로 낮아요.
삶을 필요도 없이 충진수만 버리고 가볍게 헹군 후 바로 먹을 수 있어 간편해요.
먹는 느낌은 소면과 크게 다르지 않은데 건강을 생각한다면 두부면이 훨씬 좋은 선택이에요.
말복이라 보양식으로 민물장어를 골랐어요.
민물장어는 바다장어보다 지방이 풍부하고 육질이 부드러워 더 고소하고 진한 맛이 나요.
가격도 더 비싸고, 말복 보양식으로는 민물장어가 단연 으뜸이에요.
고창 청정 지역에서 자란 싱싱한 통 장어로 준비했어요.
도토리묵사발은 더운 날 집에서 간단하게 만들기 좋은 시원한 별미예요.
부드럽고 탱글한 도토리묵과 동치미 국물 베이스 세트가 완벽해요.
묵사발에도 콩국수에도 필요한 오이까지 하나 함께 구성했어요.
도토리묵사발에도 넣기 좋고 따로 먹어도 좋은 김치볶음도 넣었으니, 오이와 김치볶음을 잘라 넣고 시원하게 드세요.
과일은 코스트코에서 판매하는 씨없는 사파이어 블랙포도예요.
아삭하게 씹히면서 산미는 옅고 단맛은 진하게 느껴져요.
껍질째 먹을 수 있어 간편하고, 지금 딱 제철이에요.
마무리는 상하목장 얼려먹는 아이스크림이에요.
더운 날 어른들도 아이스크림 생각이 절로 나는데, '설탕 덩어리' 같아 걱정할 필요 없는 건강하고 맛있는 아이스크림을 준비해봤어요.
국산 프리미엄 원유로 만든 상하목장 아이스크림으로 고소하고 담백한 밀크 맛과 생초콜릿을 더해 진하고 풍부한 초코 맛, 두 가지를 담았어요.
더위에 하나씩 꺼내 시원하게 드세요.
이 여름을 맛있는 것들로 잘 마무리하시길 — 그런 마음으로 담았어요.
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국산콩 100%, 고소함이 다른 콩국과 두부면 콩국수
정식품 국산콩 콩국 & 마이노멀 두부면
정식품 국산콩 진한 콩국 (950ml) 1개 · 마이노멀 두부면 (130g) 2개
국산콩 100%를 그대로 갈아만든 진한 콩국이에요.
수입콩 버전보다 가격이 좀 있지만, 고소함이 확실히 다르고 GMO 걱정도 없어요.
콩국수로도 드시고, 그냥 아침 대용으로 마셔도 좋아요.
두부면은 국산콩 100%로 만들어 글루텐 없이 단백질이 풍부하고 한 봉에 40kcal로 낮아요.
삶을 필요 없이 충진수만 버리고 가볍게 헹군 후 바로 먹을 수 있어요.
근육 — 콩의 단백질 ㅣ 혈당 — 콩의 식이섬유
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말복 보양식 으뜸, 고창 청정 지역 통 민물장어구이
고창 통 민물장어구이
고창 통 민물장어구이 (200g 내외) 1미
고창 청정 지역에서 자란 통 민물장어에 복분자 소스를 2번 바르고 3번 구워 양념이 깊이 배어들었어요.
얼리지 않고 바로 구워 식감이 살아있고, 고창 새싹보리분말과 국내산 생강·마늘·양파로 장어 특유의 잡내를 잡았어요.
국내산 영지버섯분말과 황귀·당귀로 감칠맛과 풍미도 더했어요.
기름 없이 달군 팬에 앞뒤로 구워 드시고, 쌈채소에 싸 드시면 더 맛있어요.
활력 — 장어의 불포화지방산(DHA·EPA) ㅣ 시력 — 장어의 비타민A
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도토리묵, 동치미 육수, 참깨·김 고명까지 한 세트로 — 오이만 더하면 완성
도토리 묵사발 & 오이
친정엄마 도토리 묵사발 세트 (도토리묵채 (180g), 동치미맛 육수 (220g), 참깨와 김고명 (0.5g)) 1개 · 백다다기오이 1개
도토리 앙금으로 만든 탱글하고 고소한 도토리묵에 동치미 육수, 참깨·김 고명이 한 세트로 들어있어요.
오이를 채 썰고 김치볶음을 곁들이기만 하면 뭐 하나 빠진 것 없이 완성돼요.
육수를 살짝 얼려 슬러시처럼 차갑게 만들어 드시면 더 시원하고 맛있어요.
혈당 — 도토리의 타닌·식이섬유
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100도 이상 달군 직화솥에 볶아 불맛과 아삭함이 그대로
비비고 김치볶음
비비고 김치볶음 (150g) 1개
100도 이상 달군 직화볶음솥에 제대로 볶아 불맛과 아삭한 식감이 살아있어요.
대파 풍미유로 볶아 달큰하고 감칠맛이 깊고, 별도 숙성한 양념으로 새콤달콤한 맛이 나요.
볶음김치가 더 어울리는 순간이 있어요. 뜨끈한 밥에 올려도, 묵사발에 넣어도, 라면에 곁들여도 맛있어요.
면역력 — 고춧가루의 캡사이신 ㅣ 혈당 — 배추의 식이섬유
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껍질째 먹는 씨없는 사파이어 블랙포도, 지금이 딱 제철
씨없는 사파이어 블랙포도
씨없는 블랙포도 (500g) 1팩
코스트코에서 판매하는 씨없는 사파이어 블랙포도예요.
아삭하게 씹히면서 산미는 옅고 단맛은 진하게 느껴져요.
껍질째 먹을 수 있어 간편하고, 지금 딱 제철이에요.
물에 씻어 껍질째 드세요.
면역력 — 포도의 안토시아닌·비타민C ㅣ 활력 — 포도의 천연당
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프리미엄 원유로 만든, 걱정 없이 먹는 아이스크림 두 가지
상하목장 얼려먹는 아이스크림 밀크 & 초코
상하목장 얼려먹는 아이스크림 밀크 (85ml) 3개 · 초코 (85ml) 3개
상하목장 프리미엄 원유로 만든 얼려먹는 아이스크림이에요.
밀크는 원유 42%, 초코는 원유 40%가 들어있어 고소하고 깔끔한 맛이에요.
인공색소·인공향료 없이 원재료 본연의 맛으로 만들었어요.
받으시면 내용물이 잘 섞이도록 한 번 흔든 뒤, 냉동실에 12시간 이상 눕혀 얼려 드세요.
활력 — 원유의 칼슘·단백질