혼자 누리는 소확호사
소소하지만 확실한 호사, 혼자 누리는 별미들
냉모밀, 전복장, 생선구이, 아사이볼 — 혼자 살면 선뜻 챙기기 어려웠던 것들이에요.
이번 주는 집에서 편하고 고급스럽게 즐겨보세요.
혼자 살면 먹고 싶어도 선뜻 못 챙기는 것들이 있어요.
모밀은 밖에서 사 먹는 음식이고, 전복장은 만들기 번거로운 고급 반찬이고, 생선구이는 집에서 굽기 꺼려지죠.
이번 주는 그런 것들을 집에서 편하게 드실 수 있도록 담았어요.
여름에 냉모밀은 빠질 수 없죠.
1952년 광화문에서 문을 열어 70년 넘게 한자리를 지켜온 미진의 메밀국수로 담았어요.
미슐랭 빕 구르망에 7년 연속 선정되고, 서울시 미래유산으로 인증받은 노포인데, 주말에는 1시간 웨이팅이 기본이에요.
그 유명한 미진의 메밀국수를 줄 서지 않고 집에서 드실 수 있어요.
생선은 주기적으로 챙겨 먹어야 하는 걸 알면서도 집에서는 굽기 번거로워 안 먹게 되는 아이템이에요.
그래서 비비고 순살 고등어구이와 갈치구이를 준비했어요.
300도 이상의 과열증기 오븐에서 구워내 비린내가 없고, 전자레인지에 1분이면 완성이에요.
반찬은 전복장을 준비했어요.
여름 보양식으로 전복을 담고 싶었는데, 생전복은 여름 배송이 걱정되어 수비드 공법으로 조리한 전복장으로 골랐어요.
해미원은 완도에서 직접 전복을 양식·가공하는 곳으로, 전복을 믿고 먹을 수 있는 브랜드예요.
따뜻한 밥에 전복장과 버터 한 조각을 함께 비벼 드시면 별미예요.
집에 버터가 없으실 수도 있어서, 일부러 좋은 것으로 프레지덩 무가염 포션버터도 함께 담았어요.
전 세계 No.1 유제품 그룹 락탈리스의 프랑스 프리미엄 버터로, 제과제빵 명장들도 즐겨 쓰는 아이템이에요.
후식은 아사이볼과 블루베리, 바나나예요.
브라질 아마존에서 자라는 아사이베리는 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로, 요즘 건강한 라이프스타일을 즐기는 분들 사이에서 가장 주목받는 재료예요.
차갑게 스무디처럼 얼려 먹는 아사이볼은 1인분에 시중에서 만원이 훌쩍 넘는 디저트 아이템이죠.
아사이볼과 함께 들어있는 그래놀라, 블루베리, 바나나를 토핑으로 올리면 카페 부럽지 않은 한 그릇이 완성돼요.
혼자 먹는 것들로 누리는 확실한 호사 — 그런 마음으로 담았어요.
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70년 넘게 줄 서서 먹는, 미슐랭 선정 메밀국수 노포의 맛
광화문 미진 냉메밀국수
광화문 미진 메밀국수 세트 (메밀면 (170g), 메밀소스 (290g), 간 무 (50g), 김깨고명 (1.2g)) 1개
1952년 광화문에서 문을 열어 70년 넘게 한자리를 지켜온 미진의 시그니처 메뉴예요.
미슐랭 빕 구르망에 7년 연속 선정되고 서울시 미래유산으로 인증받은 노포로, 주말엔 1시간 웨이팅이 기본이에요.
짭짤하면서도 달달한 장국에 간 무, 김가루, 파를 넣고 쫄깃한 메밀면을 말아 드세요.
기호에 따라 식초와 겨자를 넣으면 더 시원하게 즐길 수 있어요.
혈당 — 메밀의 루틴·식이섬유 ㅣ 근육 — 메밀의 단백질
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전자레인지 1분, 냄새 없이 집에서 즐기는 생선구이
비비고 순살 고등어구이 & 갈치구이
비비고 순살 고등어구이 (60g) 1팩 · 비비고 갈치구이 (70g) 1팩
손질부터 굽기까지 비비고가 다 해놨어요.
300도 이상의 과열증기 오븐에서 구워내 비린내가 없고, 전자레인지에 1분이면 완성이에요.
고등어구이는 순살이라 가시 걱정 없이 편하게 드실 수 있어요.
간장에 와사비를 풀어 찍어 드시면 더 맛있어요.
근육 — 생선의 단백질 ㅣ 활력 — 고등어·갈치의 불포화지방산(DHA·EPA)
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완도에서 직접 양식한 전복을 수비드 공법으로 조리한 고급 전복장
해미원 수비드 순살 전복장
해미원 수비드 순살 전복장 (200g) 1병
완도에서 직접 전복을 양식·가공하는 해미원의 전복장이에요.
수비드 공법으로 저온 조리해 전복 본연의 쫄깃한 식감이 살아있어요.
따뜻한 밥 위에 전복장을 올리고 참기름을 살짝 두르면 전복장 비빔밥이 완성돼요.
함께 보내드리는 프레지덩 버터 한 조각을 넣고 비비면 더 별미예요.
근육 — 전복의 단백질 ㅣ 활력 — 전복의 타우린
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프랑스 프리미엄 버터
프레지덩 무가염 포션 버터
프레지덩 무가염 포션 버터 (10g) 3개
전 세계 No.1 유제품 그룹 락탈리스의 프랑스 프리미엄 버터예요.
발효 버터 특유의 깊고 풍부한 풍미가 특징으로, 제과제빵 명장들도 즐겨 쓰는 아이템이에요.
무가염이라 전복장 비빔밥에 넣어도 간이 세지지 않아요.
빵에 발라 드셔도 충분히 맛있어요.
활력 — 버터의 지용성 비타민(A·D·E)
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아사이볼 위에 올리기 딱 좋은, 항산화 가득 여름 과일
블루베리 & 바나나
블루베리 (200g) 1팩 · 바나나 1개 (150g 내외)
아사이볼 토핑으로 올리기 딱 좋은 블루베리와 바나나예요.
블루베리는 안토시아닌이 풍부하고, 바나나는 자연스러운 단맛과 포만감을 더해줘요.
아사이볼 위에 듬뿍 올려 드세요.
면역력 — 블루베리의 안토시아닌·비타민C ㅣ 활력 — 바나나의 천연당·칼륨
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브라질 아마존 슈퍼푸드 아사이베리로 만든 카페 스타일 아사이볼
굿무디 아사이볼
굿무디 아사이볼 (180g) 1개 · 그래놀라
브라질 아마존에서 자라는 아사이베리를 베이스로 만든 아사이볼이에요.
아사이베리는 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로, 요즘 건강한 라이프스타일을 즐기는 분들 사이에서 가장 주목받는 재료예요.
냉동 상태에서 꺼내 10분 정도 두면 스무디처럼 즐길 수 있어요.
함께 구성한 그래놀라, 블루베리, 바나나를 토핑으로 올리면 카페 부럽지 않은 한 그릇이 완성돼요.
면역력 — 아사이베리의 안토시아닌·비타민C ㅣ 활력 — 아사이베리의 불포화지방산