여름 잘 먹기 프로젝트
지칠 때 나를 지켜주는 건 결국 밥심
덥고 지칠 때 나를 지켜주는 건 결국 밥심이에요.
한우국밥, 훈제오리 한 상, 카무트 쉐이크까지 — 이번 주는 한 끼도 빠짐없이 챙겨보세요.
더위와 습도에 지쳐가는 요즘이에요.
너무 더우면 밥 생각이 없어지고, 밥 생각이 없으니 끼니를 거르게 되고, 끼니를 거르니 더 지치는 악순환이 생기더라고요.
그래서 이번 주는 그냥 잘 먹자는 마음으로 구성했어요.
국물은 코스트코 스테디셀러, 궁 안동식 한우국밥이에요.
한우 사태살과 무, 콩나물이 듬뿍 들어있어 얼큰하고 시원한 국밥인데, 좋은 재료를 아끼지 않고 쓰다 보니 시중 국밥류보다 가격이 조금 있는 편이에요.
800g이라 두 끼도 충분해요.
집에 배추김치는 있어도 깍두기는 잘 없는데, 뜨끈한 국밥에는 깍두기가 제격이라 함께 담았어요.
고기는 훈제오리예요.
훈제오리는 굽기만 하면 되지만, 제대로 맛있게 즐기려면 쌈무와 소스, 부추 겉절이가 꼭 있어야 하죠.
쌈무, 깻잎, 마늘, 허니머스터드 소스, 부추·적상추·치커리·양파를 더한 풍성한 겉절이까지 빠진 것 없이 챙겼어요.
이 겉절이 소스는 저희 가족뿐 아니라 위모리빙 식구들도 맛있다고 좋아하셨어요.
이번주 과일은 아이스홍시예요.
냉동실에서 꺼내 바로 드시기 딱 좋은 여름 디저트예요.
아이스크림처럼 시원하고 달콤한데, 감 100%라 깔끔하게 마무리돼요.
지난주 파로에 이어, 요즘 좋은 성분의 곡물을 다양하게 소개해드리고 싶어 이번엔 카무트 저당쉐이크를 담았어요.
코스트코 뿐 아니라 인터넷에서 다이어트 단백질로도 유명한 아이템이예요.
고대 이집트 왕릉에서 발견된 '왕의 곡물'로 불리는 고대곡물로, 단백질이 높고 셀레늄·식이섬유가 풍부해 미국 타임지 '가장 건강한 식품 50선'에도 오른 아이템이에요.
너무 더워서 건너뛰기 쉬운 끼니, 물이나 우유에 타서 시원하게 마시는 것만으로도 든든하게 채울 수 있어요.
내가 먹는 것이 나를 지키는 힘이 될 수 있도록 — 그런 마음으로 담았어요.
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코스트코 스테디셀러, 한우 사태살과 무·콩나물이 듬뿍 든 안동식 한우국밥
대파 송송 궁 안동식 한우국밥
궁 안동식 한우국밥 (800g) 1팩 · 손질 대파 (10g)
한우 사태살과 신선한 무, 콩나물, 대파가 듬뿍 들어있어 얼큰하고 시원한 안동식 국밥이에요.
슴슴하다는 분도 있는데, 그만큼 저염으로 만들어진 거라 그냥 드시길 추천해요.
기호에 따라 간마늘이나 후추를 살짝 넣어 드셔도 좋아요.
함께 보내드리는 대파를 송송 썰어 올려 드세요.
800g이라 혼자 두 끼도 충분한 양이에요.
근육 — 한우 사태살의 단백질 ㅣ 면역력 — 콩나물의 비타민C
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뜨끈한 국밥 옆과 함께 아삭한 깍두기 한 조각
비비고 깍두기
비비고 깍두기 (200g) 1통
100% 국내산 무로 만든 비비고 깍두기예요.
배와 양파로 자연스러운 단맛을 내고, 새우액젓과 멸치액젓으로 깊은 감칠맛을 더했어요.
집에 배추김치는 있어도 깍두기는 잘 없는데, 안동식 한우국밥과 함께 드시면 잘 어울려요.
딱 일주일 먹기 좋은 양으로 소분해 담았어요.
혈당 — 무의 식이섬유 ㅣ 면역력 — 고춧가루의 캡사이신
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쌈무, 마늘, 허니머스터드 소스까지 — 훈제오리 한 상 제대로
훈제오리 한 상
다향 훈제오리 (150g) 1팩 · 하선정 한입쌈무 새콤한맛 (200g) 1팩 · 깻잎 (15g) · 남해 남도 마늘 (15g) · 백설 허니머스터드 소스 (30g)
40년 노하우로 키우고 가공한 국산 무항생제 오리고기라 비계가 적고 담백해요.
기름 없이 달군 팬에 오리와 마늘을 함께 구우면 돼요.
구운 오리를 쌈무와 깻잎에 싸고 허니머스터드 소스를 곁들여 드세요.
오리고기는 불포화지방산이 풍부해 다른 육류보다 건강한 지방을 담고 있어요.
활력 — 오리고기의 불포화지방산 ㅣ 근육 — 오리고기의 단백질
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부추·적상추·치커리·양파까지, 훈제오리와 함께 먹기 딱 좋은 겉절이 샐러드
부추 겉절이 키트
부추 50g · 적상추 20g · 치커리 20g · 깐양파 (100g 내외) 1개 · 겉절이 소스 50g
부추, 적상추, 치커리, 양파를 새콤달콤한 한정식 스타일 소스와 함께 담았어요.
채소를 씻어 한 입 크기로 자르고, 소스를 넣어 가볍게 버무리기만 하면 돼요.
활력 — 부추의 황화알릴 ㅣ 면역력 — 치커리의 이눌린
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아이스크림처럼 시원하고 달콤한, 감 100% 아이스홍시
아이스 홍시
아이스 홍시 (60g) 3개
잘 익은 홍시를 통째로 급랭한 아이스홍시예요.
냉동실에서 꺼내 10분 정도 두면 겉이 살짝 녹으면서 셔벗처럼 부드러워져요.
그 상태에서 껍질을 살짝 벗겨 숟가락으로 떠 드시면 돼요.
감 100%라 달콤하고, 깔끔해요.
면역력 — 감의 비타민C·베타카로틴 ㅣ 혈당 — 감의 타닌·식이섬유
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고대 이집트 '왕의 곡물' 카무트로 만든 저당·고단백 쉐이크
카무트 브랜드밀이 들어간 저당 쉐이크
카무트 브랜드밀이 들어간 저당쉐이크 (50g) 3개
캐나다산 고대곡물 카무트 브랜드밀로 만든 저당·고단백·고식이섬유 쉐이크예요.
카무트는 일반 밀보다 단백질이 높고 셀레늄·식이섬유가 풍부해 미국 타임지 '가장 건강한 식품 50선'에 선정된 고대곡물이에요.
단백질을 보충하고 싶은 분은 물론, 혈당 관리가 필요한 분들께도 좋은 선택이 될 수 있어요.
파우치에 물이나 우유를 넣고 흔들기만 하면 완성!
간단하고 휴대도 편해서, 바쁜 아침 식사 대용으로 챙기기 좋아요.
맛은 달지 않고 고소하며, 은은한 곡물 향이 좋은 맛이에요.
근육 — 카무트의 단백질 ㅣ 혈당 — 카무트의 저항성 전분·식이섬유