제대로 챙기는 여름 보양
여름의 한가운데, 기력을 제대로 채우는 한 주
대서와 중복을 지나는 한 주예요.
삼계탕과 꽃갈비살로 기력을 채우고, 고단백 고대곡물 파로로 든든하게, 노각무침과 수박으로 시원하게 — 이 여름을 거뜬히 넘겨보세요.
대서와 중복이 있는 한 주, 제대로 기력을 챙길 수 있는 구성으로 담았어요.
보양식으로 삼계탕을 빼놓을 수 없죠.
시중에 삼계탕 제품이 워낙 많아 직접 여러 브랜드를 먹어보며 비교했어요.
국내산 냉장 삼계 한 마리에 수삼 한 뿌리, 찹쌀까지 들어있고 한우사골 육수로 국물 깊이를 더한 참프레 한우사골 삼계탕이 성분도, 맛도, 보관과 조리 방법까지 가장 마음에 들었어요.
전자레인지 8~9분이면 완성이고, 실온 보관이 가능해 편해요.
양이 많아 남는다면 닭살을 발라두셨다가 파로 햇반과 함께 닭죽으로 한 끼 더 드셔도 좋아요.
파로는 요즘 가장 주목받는 고대곡물이에요.
단백질이 백미의 2배, 식이섬유도 풍부하고, 저항성 전분이 혈당 스파이크를 방지하고 포만감도 오래 유지해줘요.
밥 짓기 귀찮을 때, 그냥 밥보다 건강한 한 끼로 한 번 드셔보세요.
고기는 코스트코에서 인기 있는 미국산 냉장 꽃갈비살이에요.
혼자 드시기 넉넉하게 170g으로 맞췄어요.
표고버섯과 함께 구우면 고기 기름을 흡수해 더 깊고 고소한 맛이 나요.
반찬은 노각생채무침이에요.
7월이 딱 제철인 노각은 수분이 많고 아삭해 여름 별미인데, 마트에서 보기도 어렵고 손질이 번거로워 집에서 만들어 먹기 쉽지 않아요.
삼계탕과도, 닭죽과도 잘 어울려요.
여름 과일 중 으뜸인 수박은 이번 주에도 담았어요.
혼자 살면 수박만큼 먹기 불편한 과일이 없죠.
손질까지 다 해서 보내드리니 꺼내 바로 드시면 돼요.
마무리는 파로누룽지 식혜예요.
일반 식혜보다 당류가 낮고, 누룽지의 고소함과 식혜의 단맛이 어우러지는데 달지 않고 뒤가 깔끔한 맛이에요.
살얼음 맺힐 정도로 차갑게 해서 드세요.
이 여름을 거뜬히 넘기실 수 있도록 — 응원하는 마음으로 담았어요.
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한우사골 육수에 국내산 삼계 한 마리, 수삼까지 — 제대로 챙기는 보양식
대파 송송 참프레 한우사골 삼계탕
참프레 한우사골 삼계탕 (900g) 1팩 · 손질 대파 (10g)
국내산 냉장 삼계 한 마리에 수삼, 찹쌀이 들어있고, 한우사골 육수로 국물이 깊고 진해요.
전자레인지 8~9분이면 완성이에요.
함께 보내드리는 대파를 송송 썰어 올려 드세요.
양이 많다면 드시고 남은 닭살을 발라 파로 햇반과 함께 끓이면 닭죽으로 한 끼 더 드실 수 있어요.
근육 — 닭고기의 단백질 ㅣ 활력 — 수삼의 사포닌
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단백질이 백미의 2배, 요즘 가장 주목받는 고대곡물 파로 즉석밥
햇반 파로통곡물밥
햇반 라이스플랜 파로통곡물밥 (190g) 1개
고대곡물 파로와 현미·귀리·흑미·찰현미 등 통곡물을 최적 비율로 배합한 즉석밥이에요.
집에서 잡곡밥을 제대로 짓기가 쉽지 않은데, 전자레인지 2분이면 씹을수록 고소하고 잡곡 풍미가 입안에 퍼지는 한 그릇이 완성돼요.
파로는 단백질이 백미의 2배, 식이섬유도 풍부해 그냥 밥보다 건강을 생각한 한 끼로 한 번 드셔보세요.
저항성 전분이 혈당 스파이크를 방지하고 포만감도 오래 유지해줘요.
삼계탕 드시고 남은 닭살을 발라 함께 끓이면 든든한 닭죽이 돼요.
혈당 — 파로의 저항성 전분·식이섬유 ㅣ 근육 — 파로의 단백질
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6~8번 갈빗대 사이, 마블링이 꽃처럼 피어있는 부위
미국산 냉장 꽃갈비살 & 표고버섯
냉장 꽃갈비살 로스 (170g) 1팩 · 표고버섯 2개 (약 30g 내외)
갈비뼈 사이에서 조금밖에 나오지 않는 꽃갈비살은 마블링이 고르고 씹을수록 감칠맛이 깊어요.
코스트코에서도 인기 있는 부위인데, 혼자 부족함 없이 드시기 딱 좋은 170g으로 맞췄어요.
기름 없이 달군 팬에 소금만 살짝 뿌려 구워드세요.
표고버섯은 고기와 함께 구우면 고기 기름을 흡수해 더 깊고 고소한 맛이 나고, 영양 균형도 잘 맞아요.
근육 — 소고기의 단백질 ㅣ 면역력 — 표고버섯의 베타글루칸
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7월이 딱 제철, 오독오독 아삭한 여름 별미 반찬
노각생채무침
노각생채무침 (200g) 1통
늙은 오이라고도 불리는 노각은 7월이 제철인 여름 별미 반찬이에요.
오이보다 씹히는 식감이 좋고 수분이 풍부해 더운 여름에 먹으면 시원하고 입맛이 살아나요.
마트에서 쉽게 보기 어렵고, 손질이 번거로워 집에서 만들어 먹기 쉽지 않은 반찬이에요.
밥에 올려 비벼 드셔도 맛있고, 삼계탕이나 닭죽과 함께 드셔도 잘 어울려요.
면역력 — 노각의 비타민C ㅣ 혈당 — 노각의 식이섬유·칼륨
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혼자 살면 먹기 힘든 수박, 손질까지 다 해서 바로 드실 수 있게
컷팅 수박
컷팅 수박 (500g) 1팩
여름 과일 중 으뜸인 수박이에요.
혼자 살면 수박 한 통은 자르기도, 보관하기도, 다 먹기도 힘들어요.
껍질 손질부터 깍뚝썰기까지 다 해서 담았어요.
더위에 지칠 때마다 꺼내 시원하게 드세요.
면역력 — 수박의 라이코펜·비타민C
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저당, 달지 않고 깔끔한 파로 누룽지 식혜
햇반 파로누룽지식혜
햇반 파로누룽지식혜 (340ml) 1캔
고대곡물 파로가 들어간 저당 식혜예요.
파로의 식이섬유와 저항성 전분 덕분에 일반 식혜보다 당류가 낮아요.
누룽지의 고소함과 식혜의 단맛이 어우러지는데, 많이 달지 않고 뒤가 깔끔한 맛이에요.
살얼음이 맺힐 정도로 차갑게 해서 드시면 더 맛있어요.
혈당 — 파로의 저항성 전분·식이섬유