소서(小暑) 맞이 일식 별미

본격적인 더위가 시작되는 주예요.

더위에 입맛이 달아나기 전에,

시원하고 색다른 일식 별미로 한 주를 챙겼어요.

냉우동부터 새우튀김, 소불고기 규동, 모나카까지

— 집에서도 충분히 근사하게 즐겨보세요.

소서(小暑), 본격적인 더위가 시작되는 절기예요.

날이 점점 더워지면서 입맛도 조금씩 없어지는 것 같아요.

그래서 이번 주는 일식 별미로 색다르게 챙겨봤어요.

냉우동은 코스트코에서 여름마다 인기리에 판매되는 히모카와 우동이에요.

소스, 무블럭, 생와사비가 이미 다 들어있어서 라면보다 쉬워요.

냉우동에 빠질 수 없는 사이드로 왕새우튀김과 타르타르 소스도 함께 구성했어요.

위모리빙이 가장 좋아하는 고기, 코스트코 호주산 양념 소불고기예요.

위모리빙 첫 주에도 담아드렸던 아이템인데, 저희 집 식구들 뿐 아니라 위모리빙 식구들도 좋아하시는 아이템이라 주기적으로 꼭 넣고 있어요.

이번 주는 양파와 대파를 듬뿍 넣어 보내드려요.

이번 주는 일식 특집이니 마지막에 계란물을 부어 반숙으로 익혀 규동(牛丼) 스타일로 드시는 걸 추천해요.

반찬은 홍쌍리 청매실절임이에요.

매실은 6월 말 수확한 것이 영양이 가장 풍부해 지금이 제철이에요.

유기산이 풍부해 더위에 떨어진 식욕을 돋워주는데, 홍쌍리 명인의 방식으로 담아 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 특징이에요.

규동과도 냉우동과도 잘 어울려요.

과일은 지금 딱 제철인 머스크멜론이에요.

후숙이 필요한 과일이니 받으시면 먼저 실온에 두셨다가 드세요.

마무리도 일식 결로 맞췄어요.

코스트코 인기 텐케이 모나카와 오설록 제주 녹차예요.

텐케이 모나카는 팥, 검정깨, 체리, 밤 4가지 맛의 바삭한 화과자예요.

여름엔 수분을 자주 챙기는 게 좋은데, 커피나 가당 음료 대신 오설록 제주 녹차를 냉녹차로 즐겨보세요.

한 끼 한 끼 간단하지만 제대로, 맛있게 — 그런 마음으로 담았어요.

Founder & Curator

Diana Park

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넓고 납작한 면발, 저온 숙성으로 쫄깃한 일본식 냉우동

히모카와 냉우동

히모카와 우동 면, 냉우동 소스, 무블럭, 생와사비 세트 (217g) 2개

코스트코에서 여름마다 인기리에 판매되는 히모카와 냉우동이에요.

소스, 무블럭, 생와사비가 동봉되어 있어 차가운 물 100ml에 모두 풀기만 하면 소스가 완성돼요.

면을 삶은 뒤 얼음물에 헹구면 더 쫄깃해지고, 소스는 미리 냉동실에 잠깐 넣어두면 더 시원하게 즐길 수 있어요.

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냉우동 곁들임으로도, 따로 드셔도 좋은 바삭한 왕새우튀김

왕새우튀김 & 타르타르 소스

이츠웰 빵가루 왕새우튀김 (30g) 6개 · 타르타르 소스 (50g) 1개

탱글탱글한 새우살과 바삭한 빵가루 튀김옷이 특징인 왕새우튀김이에요.

에어프라이어 190도에서 10~12분, 또는 기름을 충분히 두른 팬에 2~3분이면 바삭하게 완성돼요.

냉우동 옆에 곁들여 드셔도 좋고, 타르타르 소스에 찍어 따로 드셔도 맛있어요.

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코스트코 인기 소불고기, 계란물 하나로 규동(牛丼)으로

햇양파, 대파 듬뿍

호주산 양념 소불고기

호주산 양념 소불고기 500g

위모리빙이 가장 좋아하는 고기, 코스트코 호주산 양념 소불고기예요.

양파와 대파를 듬뿍 넣어 함께 보내드리니 그대로 팬에 올려 구우면 돼요.

물론 그냥 드셔도 충분히 맛있지만, 이번 주는 일식 특집이니 마지막에 계란 1개를 풀어 소불고기 위에 두르고 반숙으로 익혀 규동(牛丼) 스타일로 드시는 걸 추천해요.

계란만 직접 준비해주세요.

근육 — 소고기의 단백질·철분 ㅣ 면역력 — 양파·대파의 퀘르세틴

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지금이 제철, 새콤달콤 아삭한 홍쌍리 청매실절임

홍쌍리 청매실절임

홍쌍리 청매실절임 (120g) 1통

식품명인 홍쌍리 명인의 청매실절임이에요.

6월 말 수확한 청매실이 영양이 가장 풍부한데, 지금이 딱 그 제철이에요.

씨를 제거한 매실을 6등분해 올리고당으로 숙성해 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 살아있어요.

매실의 유기산이 여름철 소화를 돕고 입맛을 돋워줘요.

규동에도, 냉우동에도 곁들이면 잘 어울려요.

활력 — 매실의 유기산

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지금이 딱 제철, 향긋하고 달콤한 머스크멜론

머스크멜론

머스크멜론 (1.2kg 내외) 1개

향긋한 달콤함과 풍부한 과즙으로 여름 과일의 대표주자인 머스크멜론이에요.

후숙이 필요한 과일이라 받으시면 2~3일 실온에 두셨다가, 배꼽 부분이 살짝 들어갈 때 드세요.

냉장고에 30분 정도 차갑게 두었다가 드시면 더 달콤해요.

면역력 — 멜론의 비타민C·칼륨

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후식도 일식 느낌으로, 코스트코 인기 모나카와 제주 냉녹차

텐케이 종합 모나카 & 오설록 제주 순수 녹차

텐케이 종합 모나카 10개 (165g 내외) · 오설록 제주 순수녹차 티백 (2g) 4개

코스트코에서 인기 있는 텐케이 종합 모나카예요.

바삭한 찹쌀 피 안에 팥, 검정깨, 체리, 밤 4가지 앙금이 들어있는 일본 전통 화과자예요.

오설록 제주 순수 녹차는 70도 물에 1분 30초 우려 식힌 뒤 얼음과 함께 냉녹차로 드세요.

여름엔 커피나 가당 음료 대신 냉녹차 한 잔, 모나카와 함께 드시면 딱 맞는 일식 후식이에요.

면역력 — 녹차의 카테킨